Situé à moins de 40 kilomètres au nord de Bordeaux, Cézac compte aujourd’hui environ 2 000 habitants (source : INSEE, 2021), soit une densité inférieure à 70 habitants au km², illustrant le caractère rural et préservé de la commune. Traversée par la départementale D21, Cézac s’étend sur près de 29 km², avec un bourg central et de nombreux hameaux disséminés dans le paysage, typiques du nord Gironde. Si Cézac n’apparaît pas toujours en tête de liste des destinations touristiques girondines, elle attire toutefois par sa discrétion, son authenticité et la richesse de ses alentours.
La commune partage ses limites avec Cavignac, Saint-Savin, ou encore Peujard, formant un tissu de villages et de petites villes qui vivent essentiellement de l’agriculture, de l’artisanat et de la vitalité associative. Cette mosaïque rurale a gardé son sens de l’accueil et un paysage façonné à la fois par les activités humaines et la proximité de l’estuaire de la Gironde.
Le patrimoine bâti reste modeste à Cézac, mais l’église Saint-Pierre vaut l’arrêt. Édifiée dans sa forme actuelle au XIII siècle, elle mêle roman et gothique. Son chevet plat, ses chapiteaux historiés et son clocher massif rappellent l’influence des abbayes voisines comme celle de Saint-Savin (source : pays-haute-gironde.fr). Les visiteurs cherchant authenticité et tranquillité apprécieront aussi le cimetière ceinturé de beaux murs de pierres sèches.
À Cézac et dans plusieurs villages voisins (notamment Saint-Savin et Cavignac), la vannerie a longtemps constitué un savoir-faire local, grâce à l’abondance des rivières et des zones humides du Moron et de la Saye. La fête de la vannerie, organisée périodiquement, perpétue ce geste – on y découvre les outils anciens, le travail de l’osier et le lien avec d’autres métiers ruraux.
L’atout principal de Cézac, c’est son cadre naturel. Ici, la diversité paysagère surprend, même à deux pas du bourg :
La commune de Cézac a engagé ces dernières années diverses actions de valorisation douce des sentiers (balisages, nettoyage, panneaux explicatifs), en lien avec les associations et le Pays de Haute Gironde. L’ancienne voie ferrée Cavignac-Blaye, aujourd’hui aménagée sur certains tronçons en voie verte, offre quant à elle un support idéal pour les promenades à vélo ou à pied, en toute sécurité (source : Département de la Gironde).
En été, les chevreuils ne sont pas rares au détour d’un sentier à l’aube. Au printemps, la vallée de la Saye accueille migrateurs et hérons sur ses zones humides (source : Office International de l’Eau).
Cézac n’a pas de marché alimentaire permanent, mais chaque vendredi, le marché de Cavignac (à 3 km seulement) rassemble une vingtaine de producteurs et commerçants. On y trouve :
C’est l’occasion d’établir un contact direct avec les producteurs, qui proposent parfois la visite de leur exploitation ou des ateliers autour de la saisonnalité et de l’alimentation durable. Chaque année, des évènements comme la Fête de la Vigne à Cézac ou les Portes Ouvertes des Vignerons de Blaye Côtes de Bordeaux permettent de mieux comprendre la diversité du terroir local (source : Vignerons de Blaye).
Cézac compte plus d’une trentaine d’associations pour 2 000 habitants (source : mairie de Cézac) soit un taux supérieur à la plupart des communes rurales de Gironde. On y trouve :
La maison des associations assure un lien essentiel entre nouveaux arrivants et vie du village, et propose régulièrement des événements ouverts à tous.
Cézac et ses environs, comme Marcillac ou Laruscade, misent sur un tourisme de proximité, qui privilégie la location meublée, les chambres d’hôtes familiales (Comptez de 45 à 70 € la nuit selon la saison, source : Gîtes de France Gironde) et quelques campings nature à moins de 10 minutes en voiture.
Les commerces et restaurants privilégient les circuits courts, et plusieurs adresses adaptent leur offre aux produits de saison. L’été, de petits marchés nocturnes s’organisent à Cézac ou dans les bourgs voisins avec concerts, food-truck, et artisans locaux.
Cézac, comme l’ensemble du Pays Haute Gironde, offre une expérience singulière à ceux qui cherchent autre chose que les parcours balisés du tourisme. Ici, chaque village conserve son identité propre, au sein d’un territoire rural qui n’a rien perdu de son hospitalité.
Que l’on vienne pour un week-end, quelques jours de télétravail au vert ou pour s’installer durablement, Cézac et ses alentours stimuleront la curiosité : par la diversité de ses paysages, la simplicité de ses habitants, l’accès direct aux circuits courts, et la variété des activités à taille humaine.
Les saisons rythment la vie locale, les événements associent habitants de longue date et nouveaux venus, et la nature reste présente partout, à portée de pas. Cézac n’est pas un décor figé, mais un point de départ agréable pour découvrir une Haute Gironde encore méconnue, réelle, et résolument vivante.