
Le Blayais déroule un paysage viticole plus étendu que son voisin Bourgeais, 800 viticulteurs sur 5 500 hectares.
Le vignoble, rouge et blanc avec une dominante de vins rouges épouse tour à tour de beaux coteaux, des plateaux relativement élevés découpés par de petits vallons.
A une trentaine de kilomètres au nord de Bordeaux, l’appellation Côtes de Bourg, concentrée sur 15 communes, présente trois lignes de coteaux parallèles à la Dordogne et à l’estuaire girondin.
Dans ce canton, la vigne est omniprésente et épouse un paysage si vallonné que la région a été surnommée la petite Suisse Girondine.
Représentées sur le territoire de la Haute Gironde par le canton de Saint-André de Cubzac, les AOC Bordeaux & Bordeaux Supérieur sont de loin les plus étendues avec plus de 60 000 hectares et 55% du vignoble girondin.
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